■ エジプトのNo1国民食『コシャリ』とは?

エジプトの庶民に親しまれている国民食『コシャリ』
材料はお米・マカロニ・２種のスパゲッティにひよこ豆とレンズ豆、その上にトマトソースとフライドオニオンをトッピング。お好みでピリッとする辛味ソースとさっぱりした酸味ソースをトッピングして食べるソウルフードです。